腊八粥为何大家都爱喝?乌发,补肾,又美容!

2020-05-22  [养生]

1腊八粥,有讲究!

一碗腊八粥,有7种功效!

今天是腊八节,从秦朝起,就有今天吃腊八粥的传统,但腊八粥不仅仅是习俗和美食,更是养生补身的佳品,非常符合科学养生,一碗腊八粥,有乌发、补肾、抗老等7种功效!你今天不得不吃!

腊八粥的神奇之处

1.乌发

腊八粥中营养非常丰富,能补充优质蛋白质,而蛋白质又是头发的主要组成成分,而且粥中的黑豆又可促铁吸收,含有异黄酮和黑豆色素等多种生物活性物质,能预防白发、健壮发根;果仁如核桃仁可益智健脑、促进头皮血液循环,对乌须生发也有重要作用。

2.预防各类心血管疾病

腊八粥中的豆类除常规营养外,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等,非常丰富,能降低血中胆固醇、预防心血管病,富含膳食纤维的薏米也能预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病,让心血管更加健康。

3.补肾壮阳

腊八粥中的豆类和核桃花生等果仁具有补肾纳气、强筋壮骨的作用,能治腰酸腿和改善体虚,对肾虚导致的面色枯黄、掉发增多也有奇效,这碗粥贵在原料丰富,粥中的食材多样程度,是一般主食无法比拟的,对肾非常滋补。

4.补血

一些女性脸色总是不红润,很多原因就是气血两亏,而腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆等,能补气补血,加快血液流动,所以不仅仅是腊八节这天喝,常喝腊八粥会让你红颜娇美,还能改善体寒,不再手脚冰凉。

5.防止大脑老化

核桃补脑健脑的功效人人皆知,而黑豆中有2%的蛋黄素,也可满足大脑的需求,延缓脑机体衰老,并降低脑部血管粘滞度,保持脑部机能健康。

6.促消化、防便秘

腊八粥以粗粮为主,粗纤维含量很高,能补中益气、养脾胃、清热、渗湿,适合肠胃机能低下者食用,对慢性肠炎、消化不良等症有治疗良效,并可减轻肠道负担,有效防止便秘。

7.排毒养颜

腊八粥含有丰富的维生素E和B族维生素,可以清除体内自由基,具有排毒养颜、延续生命的功效。

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腊八粥怎么做?

准备糯米、薏米、粳米、各种豆类、核桃仁 、桂圆、红枣、百合、葡萄干等任何你想组合的食材。

把所有的豆米食材如红豆、薏米、豇豆等浸泡半小时,方便煮时可以煮的更烂。所有米类如大米、黑米、小米淘洗干净。

放入有顺序:先放豆类食材,再放米类食材,然后是蜜枣、红枣、葡萄干等配料,最后是几颗冰糖和水。盖上锅盖,按下煮粥键,大功告成,就等美味营养的腊八粥出锅啦!

如何让腊八粥营养翻倍?

在腊八粥内加入羊肉、狗肉、鸡肉等,可使腊八粥滋补价值倍增。

放入水果:腊八粥比较缺少的就是水果,不妨在煮粥时放入一些温性水果,让营养更加全面,勿放柿子和山楂。除了水果,其他食材也有不同的功效,比如加点龙眼肉、酸枣仁,可以养心安神,对失眠患者是福音,放点燕麦,能减慢血糖值的上升,更适合糖尿病患者。

尽量熬的稠一些。由于粥中水分较多,太稀容易引起胃酸过多分泌,导致肠胃疼痛,所以尽量要熬的稠一些,不仅营养更集中,对于肠胃不好的人也是一种保护。

不要舍弃粥油。粥油就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体,它味甘性平,喝粥时喝点粥油,对皮肤增白有很好的效果。

腊八粥的最大优势就是营养多,想想咱们平常的主食一般也只是白米饭或者面条、馒头,变个花样也是包子、饺子、烙饼什么的,万变不离精白米和精白面,营养价值其实很低,原料也单调,而腊八粥就强大太多,一碗粥里至少七八种原料,各种粗粮、豆类、坚果、水果应有尽有,能同时乌发、补虚、养肾、补血、促消化、美容,功效一般食物难以比拟,可谓包治百病。

所以不仅今天腊八节图个气氛吃,平常也可多吃!老少咸宜,做法简单,营养无限,简直无敌!所以,今天为心爱的家人煮一碗滋补的腊八粥吧!

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