去大东北下馆子必点的5道硬菜,不吃简直白去了!

2020-05-23  [美食]

血肠。有些地方的饭馆,特别是北方饭馆,吃上一道杀猪菜,现在都很困难。这一次回家,倒是碰上了一家。瞧见没,血块变成了血肠,味道着实不一般。一口下去,细腻爽滑。

肠灌肉。

猪肉炖酸菜。论下饭,这道猪肉炖酸菜,可是当之无愧的排在首位。酸酸香香,请客吃饭的时候,必上的一道菜。用东北话来说,家里来且了,赶紧的。

小鸡炖蘑菇。可谓是东北四大炖菜之首了!东北民间有句谚语:姑爷进门,小鸡断魂!也就是说当姑爷来的时候,老丈人会做一道小鸡炖蘑菇来招待姑爷。足以可见这道菜在东北人心中的分量!早年在东北大地,小鸡炖蘑菇可是过年年三十才能吃到的一道菜。其地位远在其他炖菜之上。成为东北人心中永远的家乡味道!来东北下馆子,必点!

杂粮包。吃杀猪菜,在家里多半是大米饭。在饭馆里,则是这种杂粮包。这一点,和我们在一些农家乐或者饭馆里,吃的就很像了。

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