鹌鹑汤的做法 鹌鹑汤怎么做

2021-04-27  [美食]

鹌鹑汤大家喝过吗?这是一种滋补效果非常好的汤,日常生活中可以引用,特别适合体质虚弱的人。鹌鹑汤的做法其实也是很讲究的,需要一些技巧,配方也很重要,今天教大家一道红枣鹌鹑汤,这是一道口感醇厚,汤鲜味美的菜肴,喜欢就一起做吧!

鹌鹑汤的做法 鹌鹑汤怎么做

鹌鹑汤怎么做

食材:

鹌鹑800克、党参10克、枸杞5克、红枣15克、姜片适量、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺

红枣鹌鹑汤的做法

1、党参切段,鹌鹑切成块;

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2、锅中水烧开,倒入鹌鹑肉,盖上锅盖煮5分钟,然后捞出肉块;

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3、鹌鹑肉加入清水、红枣、党参、枸杞、料酒、姜片,放在蒸锅上,中火蒸1小时左右;

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4、最后取出,加入盐、鸡精、生抽,搅拌入味,盛入碗中即可。

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小贴士:

1、鹌鹑肉在做之前需要先焯水,目的是去除血沫;

2、在做的时候,可以加入自己喜欢的配料,这里加入了红枣。

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